人生の一部に
キッチンカーの
楽しさを。
キッチンカーは食べ物を提供するためのものではなく、「最高の時間を過ごしてもらうため」のツールだと考えています。
カップラーメンでも、家で食べるのと山の上で食べるのとでは、美味しさが全然違う。料理は、場所、雰囲気、一緒に食べる人によって格別の物になる。それを存分に味わえるのがキッチンカーの醍醐味だと考えています。
大切な人と一緒に美味しいごはん食べることはかけがえのない時間です。でも、普段家で食べているときでは、なかなか気づくことができません。たまたまデートでキッチンカーで食べ物を購入した、仕事の休憩中にランチを購入したなど、何気ない日常のなかで大切な時間に気づくきっかけとなる「人生のシーン」をお客様に与えることができればとても嬉しいです。
そして、「そういえば店員双子やったなー」みたいな会話をして頂ければ、さらに嬉しいです。
皆様のご来店心よりお待ちしております。
小学校から高校生3年生までサッカーに没頭する日々を送っていました。
昔から何かを作ることが好きだったので、高校卒業後に調理の専門学校に進み、そこで料理の楽しさを学びました。
卒業後、レストランバーに就職しましたが、更なるスキルアップのため県外の飲食店をいくつか渡り歩いているうちに「いつしか独立したい」という想いが芽生えはじめました。
そんなある時に、洋画の「シェフ」というキッチンカーの映画に衝撃を受け、独立するなら双子でと考えていたこともあり、健太とともに起業を決意。2020年2月22日に開業しました。
過去の経験を生かしたメニュー開発や、キッチンカーを通して自分達のやりたい事を形に表現出来たらと考えています！
諒太と同じく、小学校から高校3年生までサッカーに没頭する日々を送っていました。
記憶にあるのは、小さい頃の遊びは、庭で焚き火、果物、野菜をひたすら切る。
指を包丁で切っても怖がらず、ミカンを切り続けていたのを覚えています。
その頃から、料理に興味があったのかもしれません。
小さい頃父がよく日曜は朝から台所に立ち料理をしていたのをよく見ていたのと、両親が居ない時、兄弟で料理を作っていた為、サッカーを辞めたら調理の道に進もうと決めていました。
2年間調理学校に通いながらフランス料理のお店で働き、卒業後は洋食やイタリアンなどで経験を積みました。そんな中、独立したい願望が目覚め、2020年2月22日にキッチンカーで開業！
美味しさだけではなく、キッチンカーの楽しさを伝えたい。お客様に必要とされるキッチンカーになるよう日々精進して行きます。
移動販売の出店依頼、青空レストランへのお申込み、
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